zondag 23 februari 2014

Pfff wordt wel een klus om deze blog te vullen

Ik heb ze wel hoor de streekrecepten, maar eet ze ook niet meer iedere dag.

En als ik hier een recept plaats wil ik er toch zeker wel een foto bij plaatsen. Het gaat dus even duren om deze blog te vullen.

Inspiratie genoeg hoor - en heel veel recepten met een twist van Oma en Ma dus wordt vervolgt.

Ik ben er gek op hoor al die ouderwetse recepten, maar om het gezin hier aan de paprijst met krenten te krijgen kost absoluut wat moeite. Ik ga ook niet speciaal voor het blog alleen koken, dus met wat geduld gaat deze blog echt gevuld worden en moeten de familie er maar aan geloven en af en toe een ouderwets prakkie eten.

Wordt vervolgd.....


Helaas niet mijn keuken, maar helemaal het goede sfeertje om oude streekrecepten te koken.

maandag 3 februari 2014

Ultieme Hollandse winterkost en zo gezond !

Niet echt een streekrecept, maar voor mij het ultieme Hollandse wintereten.

Ik krijg altijd van die "visioenen"  van keukenmeiden in een kasteelkeuken die ook erwtensoep staan te maken en voel me helemaal verbonden met mijn voorouders als ik dit maak.

middeleeuwse keuken, kasteelkeuken

Helemaal niet moeilijk natuurlijk, even geduld hebben en veel roeren. Iedere familie heeft wel zijn eigen recept denk ik. Zo gezond met lekker veel groenten en vlees. Ik vind het echt energie voedsel en zo ontzettend Nederlands. Lekker met roggebrood en katenspek....

Bij de Lidl hebben ze fantastische groentepakketten voor erwtensoep, helemaal compleet tot en met het laurier blaadje. Reuze makkelijk alleen even snijden.

 Gebruik goed vlees in de soep, spekjes en hamlappen deze keer


Heerlijke erwtensoep met rookworst en op het laatst doe ik er wat diepvries doperwtjes bij...smullen !